1、碎木屑保存：河蟹都是用碎木屑儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)?，道理很?jiǎn)單，因?yàn)樗槟拘寄７律匙拥慕Y(jié)構(gòu)，能同時(shí)儲(chǔ)存較多的水分和空氣 。可以保證河蟹的存活時(shí)間和鮮美的味道 。
2、白天保存：一般來講，河蟹生命力是很強(qiáng)的，購(gòu)買回家后，先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內(nèi)吐砂，然后再放入冰箱中儲(chǔ)存，一般放上一周都不會(huì)出現(xiàn)死蟹的現(xiàn)象，保存溫度約為5℃，因此冬季也可以放置生鮮臺(tái)上（下面鋪少許冰），2-3小時(shí)噴水一次即可 。
3、晚上收存：放置保溫箱內(nèi)，用沾濕的泡棉或綿布鋪在其上，加少許冰塊即可，加蓋，但容器側(cè)邊需開孔保持通風(fēng) 。如果不多的話，可以把腳解開用一個(gè)器物存放，蓋好 。把活蟹放在冰箱的保鮮盒里，不用加水一般放上一周左右都不會(huì)有問題 。不過建議還是盡早吃掉，畢竟河蟹也會(huì)隨著存放時(shí)間的推移而變瘦 。而且一定要記住，不要放在冰箱的冷凍層，冷凍了蟹會(huì)死掉的，死蟹有毒，是一定不可以再吃的 。
4、冷藏：冷藏保存是保存螃蟹的最有效的方法，可以將購(gòu)買來的新鮮螃蟹放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保存 。低溫環(huán)境可以有效地抑制細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，不會(huì)使螃蟹出現(xiàn)變質(zhì)的問題 。雖然說冷藏的方法能夠大大延長(zhǎng)螃蟹的食用期限，但是大家也一定要盡早食用，否則會(huì)大大降低口感與美味 。
【河蟹怎么存放不會(huì)死 河蟹保存方法】5、隨著螃蟹存放的時(shí)間越長(zhǎng)，螃蟹中蟹黃富含的營(yíng)養(yǎng)也就會(huì)不斷流失，所以建議大家還是要在第一時(shí)間內(nèi)食用螃蟹，盡量不要長(zhǎng)時(shí)間保存 。

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