1、首先將黑頭魚洗凈剔除內臟，兩面打十字刀 。
2、接著把魚放入盤中加上少許姜片，蔥段，料酒放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右 。
【黑頭魚怎么做好吃 燉黑頭魚的做法】3、最后把蒸好的魚取出倒出盤中的湯汁，撒上蔥姜絲，美味的清蒸黑頭魚就做好啦 。
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