蟹又稱螃蟹，有河蟹、海蟹之分 。味道鮮美的大閘蟹可是很多人的最愛，但是螃蟹屬于涼性食物，對于脾胃虛弱的人還是要少吃一點的，那么，螃蟹不能和那些食物一起吃呢?蟹有什么營養價值據研究，每100克蟹中含脂肪2.6克、蛋白質14克、糖類5.44克、磷191毫克、鐵0. 8毫克、維生素A230毫克 。尚含有10種氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、精氨酸等含量較多，隨著蟹從淡水人海水，或從海水入淡水而有增減 。如蟹從海水進入淡水3小時后,肌肉中總氨基酸即見減少,變化最顯著的是脯氨酸和甘氨酸 。



螃蟹柿子能一起吃嗎螃蟹與柿子不宜同食 。
《本草綱目》記載: "蟹不可同柿及荊芥食，發霍亂動風，木香汁可解 。”《飲膳正要》也記載: "柿不可與蟹同食 。”柿子和蟹皆為寒性食物，二者同食，寒涼之性加倍，會傷害脾胃，體質虛寒者尤應忌之 。此外，柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白，不易吸收，且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內發酵，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 。
螃蟹和泥鰍能一起吃嗎螃蟹與泥鰍不宜同食 。
《本草綱目》中記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起 。”由此可見泥鰍藥性溫補，而螃蟹性冷利，功能正好相反，所以二者不宜同吃 。另外，從生化反應方面來講，也不利于人體健康 。
螃蟹和香瓜能一起吃嗎螃蟹與香瓜不宜同食 。
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便 。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉 。
螃蟹和花生仁能一起吃嗎螃蟹與花生仁不宜同食 。
從食物藥性上看,花生仁性味甘平，且脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時進食,對于腸胃虛弱的人而言，更應加倍注意 。
螃蟹和柑橘能一起吃嗎【蟹的營養價值 螃蟹柿子能一起吃嗎】 螃蟹與柑橘不宜同食 。
柑橘有聚濕生痰的特性，而蟹性寒涼 。若將C者同食,容易導致痰氣滯、腹脹等癥狀 。對氣管炎患者而言，更應注意，以免加重病情 。
蟹還不能和什么一起吃蟹與紅薯不宜同食 。同食容易在體內凝成結塊 。蟹與南瓜不宜同食 。同食會引起中毒,可以用地漿水治療 。蟹與芹菜不宜同食 。同食會影響蛋白質的吸收 。海蟹與大棗不宜同食
同食會發生不良生化反應，使人容易患寒熱病 。螃蟹與冷食不宜同食 。冷食指夏季冷飲如冰水、冰棍、冰激凌等，寒涼之物，易使腸胃溫度降低，與蟹同食必致腹瀉 。所以食蟹后不宜飲冰水或食冰棍等冷食 。

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