1、食材：帶魚300g、料酒6ml、醬油6ml、醋4ml、鹽6g、冰糖10g、花椒3g、姜3g、蔥4g、八角1個 。
2、魚除去內(nèi)臟 ， 清洗干凈 。
3、碗中放入魚和調(diào)料 ， 腌制10分鐘 。
4、鍋內(nèi)放少許油 ， 放入魚 ， 把魚兩面煎金黃后取出 。
5、用剩下的油爆香蔥、姜、蒜、花椒 ， 放入醬油、醋調(diào)味 。
【家常酥魚的做法 五香酥魚的做法最正宗的做法】6、放入煎好的魚入味一下即可 。
7、營養(yǎng)美味的家常酥魚就做好了 。

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