1、燒開一鍋清水，水沸騰后把清洗干凈的青口下水，并立即熄火（這里只是想讓青口開口，不需要讓它熟哈，因?yàn)楹竺孢€要清蒸的~） 。待青口開殼后可以撈起 。
【蒜香青口的做法 蒜蓉蒸青口的做法】2、青口開口后，過一過冷水，把一邊的殼剝掉，留下一邊 。
3、粉絲泡水，然后剪短，下清沸水煮一下，煮完后撈起，放一些在盆底，一些鋪在青口上 。
4、切很多很多的蒜蓉（夠撒蠻青口的量哈），蒜蓉里加加一些糖和鹽 。然后攪拌均勻 。一半蒜蓉油炸后和另一半生蒜蓉混合一起，加點(diǎn)麻油，加點(diǎn)生粉 。這叫金銀蒜哈 。鋪在青口上面 。最后在撒點(diǎn)辣椒碎 。
5、蒸爐水沸騰后，把青口放進(jìn)去，蒸5分鐘即可！

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