
1、材料:蠶蛹300克,雞蛋2個,干蝦仁20克,料酒、蔥姜汁各15克,精鹽、雞精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,濕淀粉10克,雞湯100克,芝麻油10克 。
2、蠶蛹用溫水洗凈,剪破蛹皮,蛹漿擠入容器內,磕入雞蛋 。蝦仁切碎 。
3、加入料酒、蔥姜汁、濕淀粉、精鹽、雞精、胡椒粉、味精攪散,加入雞湯攪勻,倒入托盤內,撒入蝦仁末,淋入芝麻油 。
【蠶蛹能和蝦仁一起吃嗎 蝦仁蛹漿雞蛋粥】4、入蒸鍋內用大火蒸至熟透取出即成 。
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