【韭菜雞蛋撈面條怎么做 韭菜雞蛋撈面條的做法】

1、主料：面條（生）200克 。
2、輔料：韭菜1把、雞蛋2個、香油10克、鹽2克、雞精1克、醋適量 。
3、韭菜、蔥洗干凈，韭菜蔥切小段 。
4、切好的韭菜和蔥放入碗里，放入鹽、雞精備用 。
5、雞蛋打入碗內(nèi)攪散，鍋內(nèi)燒開水，倒入雞蛋液 。
6、蛋液會立刻浮起來，看著全部凝固了熟了，用撈出來放到韭菜碗里 。
7、倒入適量的開水，蓋上蓋子燜一下 。
8、下入面條煮熟，撈出過冷水 。
9、韭菜雞蛋湯里放入適量香油、陳醋 。
10、攪勻，吃的時候把湯澆在面條上即可 。

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