1、材料：曬豆角若干，辣椒適量，蒜頭2-3瓣，油適量 。
2、先來制作曬豆角，可以一次做多一點，豆角洗干凈 。
3、鍋里放水煮開，豆放進去焯熟 。
4、撈出豆角晾在太陽下曬 。
5、曬一天就夠了，曬好的豆角是這樣灰白色的，半干狀態 。
6、以家里平時炒菜的份量分成若干份，一份吃一頓，暫時不吃的用保險膜包好放入冰箱冷凍 。
7、準備好辣椒和蒜頭 。
8、取一份曬豆角切細段，辣椒蒜頭切碎 。
9、鍋里放油，放入辣椒和蒜頭煸炒 。
10、加入曬豆角翻炒 。
11、加入少量水，蓋上鍋蓋燜煮 。
12、水煮干了加鹽加生抽調味，下飯菜曬豆角就炒好了 。
【曬豆角怎么做好吃 素炒曬豆角的做法】13、下稀飯，夾饅頭里超好吃 。

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