【閩南芋頭咸飯 廈門芋頭咸飯】1、胡蘿卜一個，香芋一個，香菇絲適量，三層肉條適量，干貝適量，蝦仁適量，蝦皮適量，海蠣干適量 。
2、胡蘿切絲，香芋切絲，香菇絲，三層肉條，干貝，蝦仁，蝦皮，海蠣干下鍋炒熟，放入淘好的米稍微跟著翻炒一下 。
3、加入喜歡的調味料稍加翻炒后，立即盛出放入電飯煲中，按至煮飯檔，煮熟就可以了 。
4、飯盛出來以后別忘了加入蔥頭油哦 。

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