【鱷魚龜怎么吃 鱷魚龜好吃的做法】1、紅燒鱷龜的材料：五花肉1塊 ， 新鮮鱷魚 ， 姜片 ， 蒜粒 ， 酒 ， 醬油 ， 糖 ， 鹽 ， 八角 ， 蒜苗 。
2、新鮮鱷魚洗凈 ， 鍋內燒開水 ， 把鱷魚放入焯一下 ， 關火取出 ， 剝掉鱷魚身上鱗甲部分洗凈 ， 剁成小塊 。
3、五花肉切厚塊 ， 先下鍋炒到出油 。
4、鏟掉一部分油 ， 下姜片和蒜粒炒香 。
5、再下鱷魚肉炒一會兒 。
6、然后放酒、醬油、糖、鹽、八角兩粒、適量水 ， 燜到肉酥軟 。
7、下香蒜苗 ， 炒熟出鍋 。

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