【銀耳鴿子蛋】銀耳鴿子蛋是鴿子蛋做蛋湯常見的搭配，味道鮮美，營養豐富，下面看看銀耳鴿子蛋怎么的食材主要食材：鴿子蛋12個
其他食材：銀耳6克，，核桃仁15克、白糖 。



做法步驟1.鍋銀耳在溫水中泡1小時，洗凈雜質，盛入碗內，加水上籠蒸1小時多 。將鴿子蛋放在冷水鍋里煮成嫩鴿子蛋，撈入冷水中浸去殼，放入碗里 。另取一碗放入荸薺粉，加清水調成粉漿 。核桃仁用溫水浸泡半小時，剝皮，瀝干水分，用油炸酥，切碎成米粒狀 。
2.鋁鍋內加清水，潷入蒸銀耳的汁，倒入荸薺粉漿，加白糖、核桃仁，攪勻成核桃稀糊，盛入湯碗內 。
3.將銀耳放在核桃糊的周圍，12個鴿子蛋再鑲在銀耳的周圍即成 。



功效滋陰潤肺、補肝益腎、并兼有助陽納氣、為陰陽雙補、調理性保健菜肴 。對于人體氣、血、陰、陽的不足所引起的虛勞均有調補作用 。



成果圖

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