1、食材 。西紅柿2個，鹽少許，面條500克，肥羊卷200克，料酒適量，白胡椒少許，雞精少許 。
2、番茄劃十字刀，開水焯燙去皮切小塊 。
3、肥羊卷放入開水燙一下，變色后撈出 。
4、鍋中加油燒熱，倒入番茄翻炒至融化 。用鏟子碾壓可以使番茄更快融化 。
5、倒入肥羊卷，加鹽、料酒、雞精調味，食材入味后加少量白胡椒粉提味 。
【肥羊面制作方法視頻教程 肥羊面制作方法】6、煮面條拌入番茄肥羊里 。

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