【老酸奶的保質(zhì)期一般是多久 老酸奶過期5天了還能喝嗎】老酸奶和酸奶一樣，也是有保質(zhì)期的，一般過期變質(zhì)就不能再食用了，那老酸奶的保質(zhì)期一般是多久？老酸奶過期5天了還能喝嗎？老酸奶的保質(zhì)期一般是多久老酸奶的保存時間長短取決于保存溫度，如果盒裝的老酸奶在2~6攝氏度的冷藏環(huán)境下可以保存保存18~21天，如果是袋裝是冷藏的保質(zhì)期只有7天左右，如果是自制的老酸奶存放在冰箱中可以也保存3~5天，但是常溫下只可以保質(zhì)期不超過8小時 。
老酸奶過期5天了還能喝嗎不能，理由如下：
1、酸奶過期之后酸奶中的活菌數(shù)量及其活性都會降低，甚至?xí)耆劳觯秤弥缶蜎]有了調(diào)節(jié)腸胃菌群的功能 。
2、雖然酸奶中的營養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)、鈣等不會因?yàn)樗崮踢^期而消失，但是過期的食品很有可能物質(zhì)受到了有害細(xì)菌的污染，人體食用之后可能會有腹瀉、腹痛等不適，不利于腸道健康 。
老酸奶過期了有什么用煮菜 一般只是快到保質(zhì)期但是沒有變質(zhì)的酸奶可以用小火加熱煮沸，然后加入到菜肴或者糕點(diǎn)中食用，也可以將加入到雞蛋中做面包、蛋糕等 。
施肥 過期的酸奶中雖然不能再食用，但是其中的蛋白質(zhì)、鈣等物質(zhì)還是存在的，可以拿來澆花或者給倒入盆栽中做肥料 。
喝老酸奶有什么要注意的1、3歲以下兒童不建議喝老酸奶，因?yàn)橐话憷纤崮坦虘B(tài)強(qiáng)度會比較的大，一勺舀起來可能成凍狀，而3歲以下的兒童吞咽功能比較弱，人體各部分機(jī)能也還沒發(fā)育完全，食用老酸奶可能會發(fā)生嗆入氣管的現(xiàn)象，進(jìn)而造成危險(xiǎn) 。
2、胃酸過多的人建議少吃老酸奶，因?yàn)槔纤崮趟嵝暂^強(qiáng)，對于正常人來說，適量的食用可以開胃、促消化，但是對于胃酸容易分泌過多的人來說，不僅不利于疾病康復(fù)，容易引起消化不良等癥狀 。
3、空腹食用酸奶會降低酸奶的營養(yǎng)價值，因?yàn)榭崭箷r胃中的酸性環(huán)境會將酸奶中含有的益生菌消滅掉，改成飯后食用就可避免這種情況的發(fā)生 。
4、建議晚上喝完老酸奶后進(jìn)行漱口或者刷牙，因?yàn)樗崮讨泻械囊嫔⑷樘恰⑷樗岬任镔|(zhì)在長時間的晚上會對牙齒產(chǎn)生一定程度的腐蝕 。
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