1、食材：牛奶200ml，雞蛋1個，白糖2小勺 。調(diào)料：食鹽適量，調(diào)和油適量 。
2、雞蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散 。
3、在蛋液中倒入牛奶 。
4、攪拌一下，攪拌均勻 。
5、用很細(xì)的網(wǎng)篩把攪拌蛋液過篩 。
6、蓋上保鮮膜（或者蓋個盤子），放進鍋中隔水中火蒸10分鐘，蒸到蛋液表面凝結(jié) 。
【正宗炒蛋奶做法 正宗炒蛋奶做法竅門】7、涼一下即可食用 。

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