牡蠣營養(yǎng)豐富，且味道鮮美，是很多人愛吃的食物 。不過食物都有食用禁忌，下面我們就來看看吃牡蠣的禁忌有哪些呢？不宜生吃牡蠣牡蠣體內(nèi)常有多種細菌、病毒和寄生蟲等致病微生物，生吃容易將這些致病微生物吃進體內(nèi)而感染疾病 。高溫加熱可以殺死這些細菌、病毒，所以牡蠣需烹熟再吃 。
宜吃新鮮牡蠣如果牡蠣不新鮮，吃了容易引起食物中毒 。牡蠣富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，一旦放得過久，這些營養(yǎng)物質(zhì)就會成為細菌的養(yǎng)料，加速腐壞變質(zhì)，使人吃了引起不適反應(yīng) 。
哪些人不宜吃牡蠣一般人都可以吃牡蠣 。但牡蠣性寒，體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者不宜多吃；對海鮮過敏的人及皮膚病患者也不宜吃牡蠣 。
牡蠣不能和什么一起吃牡蠣不能和啤酒一起吃 。啤酒嘌呤含量高，而牡蠣作為海鮮一員嘌呤含量也不低，兩者同食容易引發(fā)痛風(fēng) 。
牡蠣也不能和芹菜一起吃，否則會降低鋅的吸收 。
牡蠣與什么搭配好牡蠣與豆腐一起搭配燉湯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，能為人體提供蛋白質(zhì)、鈣、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)；牡蠣與冬瓜搭配食用，有利尿消腫的效果，尤其適合水腫者食用 。
【吃牡蠣的禁忌】

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