
1、用料:豬肉,鴨肉,冬瓜,蓮蓬,蓮子,陳皮,姜片,鹽
2、市場買來的新鮮豬肉和鴨肉用清水洗凈,切成塊 。
3、買來的冬瓜用清水洗干凈,切成大塊 。
4、撕開蓮蓬,把蓮子取出一顆顆取出,蓮蓬洗凈瀝干水分 。
5、剝出蓮子去掉蓮子殼 。
6、蓮子中間剖開,去掉蓮子芯 。蓮子肉洗凈備用 。
7、豬肉,鴨肉,冬瓜,蓮蓬,蓮子肉,陳皮,姜片放入湯鍋里,加入適量清水,大火煮開 。
8、煮開了,開了改小火煲2小時,出鍋前放鹽調(diào)味 。
【新鮮蓮蓬蓮子怎么吃 新鮮蓮蓬蓮子怎么吃才好吃】9、蓮蓬冬瓜水鴨湯就做好,裝到碗里就可以食用了 。
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