1、材料：2-3人份干海螺頭80克、青橄欖150克、瘦肉150克、姜：3片，水5碗 。
2、干螺頭用清水泡軟，去除雜物 。
3、瘦肉洗凈切塊，和螺頭一起氽水撈起 。
4、青橄欖洗凈，用刀拍破 。
【瘦肉燉螺頭煲 瘦肉螺頭湯的做法】5、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個半小時，下鹽調(diào)味即可食用 。

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