福壽魚也叫羅非魚、非洲鯽魚 ， 是一種淡水魚種 ， 其價(jià)格低廉 ， 肉質(zhì)鮮嫩 ， 但是聽說廣東人都是不吃福壽魚的 ， 這是什么原因呢？廣東人為何不吃福壽魚這是一種很狹隘的看法 ， 不能一棒子打死所有人 。
廣東人并沒有不吃福壽魚 ， 而且在廣東的茂名地區(qū) ， 福壽魚是當(dāng)?shù)乇容^出名的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)魚類 ， 非常受廣東、港澳等地區(qū)人們的歡迎 。
之所以會有這樣的說法 ， 主要是在廣東一些工業(yè)發(fā)達(dá)而污染嚴(yán)重的地區(qū) ， 小溪小河的水也被嚴(yán)重污染了 ， 這些臟水里面生長的福壽魚肉質(zhì)腥臭 ， 甚至內(nèi)臟中還含有一些重金屬、寄生蟲 ， 當(dāng)?shù)厝艘话闶遣怀运飺瞥鰜淼母埕~的 。
福壽魚很臟嗎正規(guī)養(yǎng)殖的福壽魚并不臟的 。
養(yǎng)殖福壽魚不是一件容易的事情 ， 需要進(jìn)行科學(xué)管理和喂養(yǎng) ， 魚池也需要定期消毒、防病 ， 所以正規(guī)養(yǎng)殖出來的福壽魚都是很干凈的 ， 如果魚池不干凈 ， 會造成養(yǎng)殖福壽魚的大量死亡 ， 還會造成養(yǎng)魚戶的經(jīng)濟(jì)損失 。
而如果是在水污染嚴(yán)重的小河小溪中撈到的福壽魚 ， 則是比較臟的 ， 不建議吃 。
吃福壽魚會危害健康嗎正規(guī)養(yǎng)殖的福壽魚吃了不會危害健康 。
福壽魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鈉、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素E等營養(yǎng)成分 ， 食用之后有很好的養(yǎng)胃、補(bǔ)虛、提高免疫力和美容養(yǎng)顏的功效 ， 熟吃并不會危害健康 。
福壽魚的禁忌1.不宜多吃 福壽魚富含蛋白質(zhì)、脂肪等成分 ， 吃多了會增加消化負(fù)擔(dān)和代謝負(fù)擔(dān) ， 建議適量食用 ， 一天吃100-200克左右即可 。
2.水產(chǎn)品過敏者不宜食用 福壽魚屬于水產(chǎn)品 ， 因此水產(chǎn)品過敏的人群不宜食用 ， 以免導(dǎo)致皮膚瘙癢、起疹子、嘴唇發(fā)腫、呼吸困難等過敏情況 。蛋白質(zhì)過敏人群也不宜吃 。
3.痛風(fēng)患者不宜吃 福壽魚屬于蛋白質(zhì)含量比較高的食物 ， 嘌呤含量也比較高 ， 而痛風(fēng)患者在日常要控制嘌呤的攝入 ， 盡量選擇低嘌呤的食物 ， 吃了羅非魚可能會導(dǎo)致血尿酸升高 ， 誘發(fā)痛風(fēng) ， 出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫、疼痛等情況 。
4.不與高鞣酸食物一起吃【廣東人為何不吃福壽魚 吃福壽魚會危害健康嗎】 由于福壽魚富含蛋白質(zhì) ， 因此要注意少和富含鞣酸的柿子、山楂、酸棗等食物一起吃 ， 以免鞣酸和蛋白質(zhì)自產(chǎn)生不易消化的蛋白質(zhì)沉淀 ， 繼而影響消化吸收 。

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