1、摘下果園果實累累的青杏 。
2、選取適量青杏，加一小勺鹽搓洗，再用清水洗兩遍，瀝干水分 。
3、用刀劃上幾道口子，瓶子里一層糖，一層杏，再一層糖 。
4、快裝滿時再放一層糖 。裝好 。
【糖腌青杏的做法步驟 糖腌青杏怎么做】5、過水杏 。適量開水，杏子浸入四五分鐘至變色，瀝干水分 。
6、杏子用刀劃上幾道，再一層糖一層杏裝瓶 。
7、一天后 。完全沒有放一滴水 。全是糖腌后杏子出的果汁 。
8、取兩三顆杏子，適量杏糖水，沖水喝 。酸酸甜甜 。
9、一周后過水杏 。清脆酸甜，可當零食吃，青杏不吃杏，可泡水喝 。

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