1、老鴨400克、綠筍一個、鴨血一塊、姜適量 。
【綠筍的制作方法 綠筍的制作方法和配料】2、將老鴨用開水焯過再洗凈血污備用 。
3、綠筍剝殼后切片，鴨血切塊 。
4、在高壓內加些許姜絲、水，加入淖過水的老鴨肉，煮15分鐘 。
5、在老鴨湯里加入綠筍片和鴨血塊，燒開后再煮三四分鐘，起鍋即食 。
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