
1、食材:雞蛋2個、低筋面粉38克、純牛奶30克、玉米油15g、糖桂花35g 。
2、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離 , 放置兩個容器中 。
3、在蛋黃中加入玉米油 , 牛奶和低筋面粉 , 攪拌均勻 。
4、把純凈水 , 面粉 , 鹽和糖桂花加入蛋清中 , 打發到蛋白霜發泡 。
5、把蛋白霜加入蛋黃糊中 , 攪拌均勻倒入模具中 。
6、烤箱預熱 , 把模具放入烤箱中烤制 。上火110度 , 下火130度 , 時間為55分鐘 。
【桂花戚風蛋糕教程 桂花戚風蛋糕怎么做】7、出鍋啦!美味的桂花戚風蛋糕做好啦!
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