很多人在日常中都喜歡用檸檬干來泡水喝 ， 但是我買回的檸檬干放著放著就變黑了 ， 請問檸檬干變黑了還能泡水喝嗎？檸檬干變黑了還能泡水喝嗎不建議泡了 。
一般情況下 ， 檸檬干的顏色是淡黃色或者白色的 ， 會出現發黑的現象 ， 通常是由于保存不當 ， 導致其中的維生素C成分被空氣氧化所致 。
雖然被氧化的檸檬干不會產生什么對健康有害的物質 ， 但往往代表檸檬干已經不新鮮了 ， 營養價值和口感都大大下降 ， 飲用起來是沒有什么太大價值的 ， 因此不建議喝 。
檸檬干泡水還有維生素嗎還有 ， 只不過含量比較低罷了 。
一般來說 ， 檸檬中是含有大量維生素C、維生素B1、B2等成分的 ， 但由于其中的維生素C性質不太穩定 ， 光和熱都容易對其造成破壞 。
而檸檬干又是經過脫水處理的 ， 高溫和冷凍都會對檸檬中的維生素C造成極其嚴重的破壞 ， 因此檸檬干中的維生素含量都會比較低 。
檸檬干泡水后可以吃嗎可以吃 。
【檸檬干變黑了還能泡水喝嗎 檸檬干泡水還有維生素嗎】 檸檬本身就是一種可以食用的水果 ， 因此在泡水后是可以繼續食用的 ， 而且食用下去后 ， 可以幫助機體補充更多的膳食纖維 ， 進而達到促進胃腸蠕動 ， 幫助食物消化吸收等作用 。
但由于檸檬干在經過泡水后 ， 其中的有效成分都基本被溶出 ， 且泡水后的食用起來的口感不太好 ， 往往都不太會有人去食用罷了 。
檸檬干泡水用熱水還是冷水建議用溫水 。
首先檸檬中的維生素C容易受到高溫破壞 ， 而檸檬干中的維生素C含量本來就比較低了 ， 要是使用熱水泡的話 ， 可能會導致檸檬干中的維生素C成分完全消失 ， 因此是不宜使用熱水泡的 。
但使用冷水泡的話 ， 檸檬干中的有效成分溶出率又會比較低 ， 而且成分溶出的速度也很慢 ， 所以檸檬干在泡水的時候 ， 建議使用溫水 。

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