1、食材：小麥面粉適量、肉餡適量 。
2、準備300克小麥面粉，用80度的熱水，150ml燙面 。
3、揉成面團以后，然后蓋上蓋子，醒面十分鐘 。
4、醒好的面團，分成和餃子皮大小差不多的面劑子，撒上干粉，防止粘連，把面皮搟的薄一些 。
5、豬肉餡里加適量十三香、老抽、蠔油、雞汁、鹽、白糖，抓均勻，做包子的餡兒 。
【灌湯包的家常做法 灌湯包的家常做法視頻】6、用搟好的面皮把調好的肉餡包起來，收口一定鹽嚴實 。肉餡里有皮凍的可以放點皮凍 。
7、全部包好以后，開水上鍋，大火蒸20分鐘即可 。

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