1、主料：西蘭花100g、荷蘭豆100g、紫甘藍(lán)80g、食鹽適量、元貞糖適量 。
2、西蘭花洗凈切小朵，甜豆洗凈去掉頭尾和筋，紫甘藍(lán)用手撒成小片備用；
3、熱油鍋，把備用的青辣椒片，姜片和蒜末放進(jìn)鍋中炒香；
4、倒入比較難熟一點(diǎn)的甜豆和西蘭花炒勻，可適量加一 點(diǎn)點(diǎn)水以名糊鍋；
【清炒三蔬的做法 清炒三絲是什么菜】5、在西蘭花和甜豆約七成熟時(shí)再加入紫甘藍(lán)，炒至全熟加鹽和一點(diǎn)糖提鮮即可！

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