1、烤雞翅一般是腌制2-4小時(shí) ， 需要冷藏 。
2、雞翅骨肉分離后會(huì)變得較短 ， 烤出來成方形 。如腌前在表面劃上幾刀會(huì)更入味 。
3、食材準(zhǔn)備：雞翅500克 ， 大蔥10克 ， 醬油5克 ， 料酒10克 ， 鹽5克 ， 蜂蜜5克 ， 姜5克 ， 胡椒粉2克 ， 味精2克 ， 植物油15克 。
4、將買回來的雞翅膀在開水鍋里氽一下 ， 隨后撈出 。
5、姜、蔥切末 ， 加入醬油、胡椒粉、味精、料酒、精鹽調(diào)成汁 ， 把雞翅腌漬10分鐘左右 ， 取出 ， 去掉附著在上面的蔥 ， 姜末 ， 控凈水分 。
【烤翅腌制多長時(shí)間 烤翅的腌制多久】6、在烤盤上涂一層食用油 ， 姜、蔥切片墊在烤盤中 ， 將之前腌好的雞翅控干水分 ， 刷一層蜂蜜 ， 放置在放有蔥、姜的烤盤上 。

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