1、準備食材韭菜一小把，小海蝦適量，雞蛋適量，適量鹽適量，水淀粉適量，芝麻油適量，胡椒粉適量 。
【韭菜和蝦仁怎么做好吃 韭菜跟蝦仁怎么做湯好吃】2、韭菜切成細段 。雞蛋打散 。
3、鍋中加適量水燒開，入小海蝦 。至沸騰，蝦變粉紅色 。
4、將蛋液均勻倒入 。蛋花浮起時，放入韭菜末 。
5、再次燒開后，勾入水淀粉 。加入適量鹽調味關火 。
6、加入芝麻油 。加入胡椒粉調勻即可 。

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