1、燉魚或許是你最拿手的一道美食，煮魚的時(shí)間很關(guān)鍵，這關(guān)系到魚肉是不是煮熟，或者是魚肉還有沒有營養(yǎng) 。燉魚一般在十五到二十分鐘就會熟了，不要燉太長的時(shí)間，否則，魚肉鮮嫩的味道就要消失了，煮魚的時(shí)間一定要把握好，魚肉煮的不熟或者是煮的時(shí)間過久老的話就沒啥營養(yǎng)了 。
【燉魚最忌三種調(diào)料 燉魚多久能熟】2、魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會被人體吸收 。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌作用 。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥 。

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