1、牛肉洗凈切成大塊
2、粉絲用溫水浸泡至軟備用 。
3、鍋內放一大勺油 ， 下蔥姜爆香 ， 放入牛肉 。
4、倒一小勺料酒 ， 煸至變色 。
5、移至高壓鍋內 ， 加入兩大勺醬油 。
6、再加一點鹽和適量的開水 。
7、蓋上蓋煮20分鐘左右至牛肉熟透 。
8、把燉好的牛肉倒入平底鍋 。
9、放入泡好的粉絲 。
10、加兩小勺糖和一大勺醬油 。
11、蓋上鍋蓋小燜幾分鐘 。
12、粉絲差不多熟時 ， 撒上一小勺鹽和雞精調味 。
13、再舀一大勺剁椒放入翻炒均勻 。
【牛肉粉絲怎么紅燒 紅燒粉絲做法】14、最后撒上蒜花就可以關火裝盤了 。

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