1、植物鮮奶油100克 。奶油奶酪100克，蛋黃2個，鮮奶120毫升，白砂糖30克，芒果2個 。
2、奶油奶酪放盆里，隔65度熱水攪拌軟化 。
3、加入鮮奶，白砂糖和蛋黃，攪拌均勻，把盆移至火上，不停攪拌加熱煮沸，關火冷卻 。
4、植物鮮奶油底墊冰塊打發 。
5、打發的鮮奶油中加入放涼的芝士醬 。
6、拌勻，抹平，入冰箱冷凍室 。
7、每隔半小時拿出來攪拌一次，至少攪拌四次 。
【怎么做凍鮮奶 做凍鮮奶的步驟】8、最后一次攪拌好后加入芒果泥，適度攪拌，留有紋路，入冰箱冷凍12小時以上 。

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