1、首先看瘦肉 。我們一般去超市買豬肉時都會發(fā)現(xiàn)，豬肉看起來都特別的紅 。首先跟超市里掛的燈有很大的關系 。豬肉放在那里的時候，由于上面紅色燈光的原因，很難區(qū)分豬肉的真正顏色 。所以我們?nèi)コ匈I豬肉的時候，都要拿起來到亮光的地方仔細看一下 。如果瘦肉上沾的都是鮮紅的血，那它就是新鮮的生豬肉 。但是如果那些肉看起來很干凈，而且血是不是鮮紅而是暗紅的，那么這種豬就是“死豬肉” 。
2、看他的肥肉，也就是豬皮 。我們買豬肉的時候，一定要看看他的豬皮上是否有紅色的點，還有豬皮的顏色干不干凈 。如果它的顏色不太干凈，不是特別白，甚至有些發(fā)紫 。那他肯定是死豬肉，畢竟死豬肉宰的時候，因為不新鮮，所以不會流那么多血 。如果我們見了這種豬肉，千萬不要買 。
【辨別豬肉好壞的方法 如何辨別豬肉好壞】3、看它的彈性，買豬肉時用手按一下就可以發(fā)現(xiàn)它的區(qū)別 。如果是生豬肉的話，按下去之后，它會迅速的反彈 。如果是死豬肉的話，就毫無彈性 。

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