【山藥桂圓燉甲魚的做法 山藥桂圓燉甲魚如何做】1、準備食材：甲魚1只（重約500克） ， 山藥片30克 ， 桂圓肉20克 ， 食鹽5克 ， 生姜5片 ， 蔥3段 。
2、甲魚宰殺后 ， 洗去雜腸 ， 連甲帶肉放入燉鍋中 。
3、桂圓肉用溫水泡一下 ， 山藥切片 ， 同時放燉鍋中 ， 鍋內加適量清水 。
4、再加入姜、蔥及鹽 ， 大火煮沸 ， 改小火燉煮 ， 至熟 ， 即可食用 。

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