1、主料：牛排骨一斤、胡蘿卜半根、甜辣椒一個(gè) 。
2、輔料：食鹽少許、雞精少許、料酒少許、花椒少許、大料少許、蔥白少許、姜片少許 。
3、把胡蘿卜切片，把甜椒切開，蔥、姜切好 。
4、先把牛排骨灶一下血水，然后放入高壓鍋中，加水沒過牛排，倒入少許鹽、料酒，把大料，花椒，蔥，姜一起放進(jìn)去，用高壓鍋燉30分鐘左右 。
5、鍋中放入少許油，把燉好的牛排放入鍋中翻炒，先把胡蘿卜放進(jìn)去，然后加甜椒，翻炒期間放入少許味極鮮和雞精，不斷點(diǎn)水翻炒，水就用高壓鍋燉的湯即可 。
【牛肋排骨肉怎么做最好吃 牛肋排骨肉怎么做最好吃視頻】6、翻炒8分鐘左右即可出鍋啦 。

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