1、準備材料：蝦仁、黑木耳、鹽、胡椒粉、料酒、雞精 。
【蝦仁和木耳怎么做餃子餡兒 蝦仁和木耳怎么做餃子餡】2、首先把蝦仁剁碎，加胡椒粉、醬油、料酒、鹽、雞精攪拌均勻，腌制二十分鐘 。
3、然后提前把黑木耳泡發，用刀剁碎，越碎越好 。
4、然后倒入裝有蝦仁的容器中，開始攪拌，要多攪拌一會，這樣才能充分入味 。
5、然后我們就可以開始包餃子了，全包好備用就可以了 。
6、最后下鍋煮餃子，煮熟后就可以食用了 。

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