純牛奶營養豐富，被稱之為人體白色的血液，能為身體提供豐富的蛋白質、鈣、多種維生素、礦物質等營養成分，而且其蛋白質所含的氨基酸種類齊全，各成分搭配較為合理均衡，容易被身體吸收利用，是非常好的補鈣食品，但其保質期卻有長有短，你知道純牛奶保質期一般為多久嗎？是保質期長的好還是短的純牛奶好呢？一起來了解一下吧 。純牛奶保質期一般多久純牛奶保質期根據其滅菌技術的不同，其保質期也各有差異 。
如采用巴氏殺菌法的純牛奶，其殺菌溫度為60—85℃，只是殺滅了牛奶中的大部分微生物，因此保存時間較短，一般只有幾天或十幾天，最多不超過一個月的保存時間；而采用超高溫滅菌技術處理的純牛奶，殺菌溫度至少132℃，能殺滅牛奶中的所有微生物，因此保存時間較長，可長達3個月、6個月，甚至一年 。
純牛奶保質期45天的好還是6個月的好1、從營養角度看：保質期45天的好 牛奶的保質期長短和其滅菌方法有關，而滅菌的方法直接關乎牛奶中營養成分的多少，一般來說保質期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營養成分損失較少，從飲用的營養角度來看，優于保質期長的牛奶 。
2、從保存便利角度看：保質期6個月的好 保質期45天或一個月以內的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細菌導致牛奶變質，而保質期6個月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對來說保存更為便利 。
3、從銷售價格來看：保質期6個月更便宜 保質期比較短的牛奶對奶源的產地、生產工藝、運輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價格偏貴，幾乎是保質期長的純牛奶的兩倍價格 。
純牛奶保質期6個月有防腐劑嗎沒有防腐劑 。
很多人認為純牛奶保質期長達6個月甚至以上是加了防腐劑的功勞，其實并不是這樣的，這是因為保質期6個月的純牛奶是采用超高溫滅菌技術制成的，其在進行滅菌的過程中，溫度可達135—150℃，幾乎能殺滅全部細菌，加上這種牛奶多采取高阻隔薄膜制成的密封盒包裝，可滿足保持牛奶營養成分及保證牛奶衛生安全的長時間保存需求，因此保質期會比較長 。
純牛奶保質期一年正常嗎正常 。
純牛奶保質期長達一年的牛奶，其滅菌技術要求會更高，采用的瞬時高溫滅菌，而且其包裝相對密封性會比普通的純牛奶更好，這種牛奶多為進口牛奶，能保存這么長的時間，主要是為了滿足銷售需求 。
因為進口牛奶首先要經過出廠檢測、出境檢測和入關檢測三道程序，僅所在國檢測大概需要8至10天，隨后進口牛奶的海上運輸時間一般為30至45天，此外，報關還要2周，商檢要15天到1個月，這些時間都是硬性規定，沒有一個環節可以省略 。可見一瓶保質期為12個月的進口牛奶，除去2至3個月檢測運輸時間、保質期最后3個月不易銷售帶來的時間成本，黃金銷售時間只有6個月左右，這都是進口牛奶不得不延長保質期的重要原因 。
純牛奶開封后能放多久1、常溫下：1天以內 純牛奶開封后如果放在常溫下敞開保存，很容易滋生細菌并繁殖，需盡快在6小時內飲用完畢，即使是開封后再次蓋緊保存，也不能放太久，頂多不超過一天就要喝掉，以免其中滋生細菌導致牛奶營養降低，甚至變質，食用危及健康 。
2、冷藏：3天左右 開封后的純牛奶再次擰緊瓶蓋，然后置于冰箱冷藏室保存，可存放3天左右，但不宜冷凍，否則但牛奶凍成冰之后，其營養成分會受到損害 。

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