【大理米糕制作方法 大理米糕制作方法和配料】1、準(zhǔn)備材料：粘小米2升，鹽2大勺，小豆1升 。
2、把粘小米泡在水里 。
3、把小豆磨后用溫水泡3小時(shí)左右，然后去皮，挑出渣，蒸后燜一燜，加鹽，放入石臼中 。搗碎后放到篩子里 。
4、將泡的粘小米撈取放在燜鍋里蒸后就做成大理米糕了 。
5、做好的米糕切成大塊并蘸豆沙即可食用 。

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