1、主料：花生米適量 。
2、輔料：小米辣適量、干辣椒適量、大蒜仔適量 。
3、配料：八角適量、桂皮適量、香葉適量、花椒適量、胡椒適量、味精適量、鹽適量 。
4、花生米用清水浸泡1小時左右 。
5、開口容器中盛放適量開水，將適量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷卻 。
6、用清水將浸泡后的花生米沖洗干凈，鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料，大火煮開，中火煮20~30分鐘 。
7、煮熟后用漏勺將大料撈出 。
8、用涼開水沖一下花生米，冷卻待用 。
【怎樣做泡椒花生米 泡椒花生米怎么做好吃】9、泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉，充分均勻后加入花生米 。若水太少，可加入涼開水或礦泉水至沒過花生米 。用封閉容器裝好后放入冰箱，一個晚上后就可以開吃拉 。

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