1、主料:西蘭花300克，輔料:胡蘿卜100克、蘑菇(鮮蘑)50克,調(diào)料:小蔥10克、大蒜10克、 鹽5克、醋5克、香油10克 。
2、將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，放涼；
3、將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
4、切適量的蔥絲和蒜末；
【涼拌西蘭花做法視頻 涼拌西蘭花做法】5、把西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用 。

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