
【辣炒白菜的做法步驟 怎么炒辣白菜的做法】1、原料:白菜,大蒜,生姜,干辣椒,大蔥 。
2、配料:鹽,紅油,辣醬,海鮮醬,胡椒粉,花椒粉,孜然,陳醋 。
3、各主原料洗凈 。白菜切段;生姜、大蔥切絲;大蒜制成蒜蓉 。
4、白菜裝入烤盤,放入烤箱220度烤10分鐘(主要為了烤干里面的水分) 。
5、烤好白菜后,鍋里放入紅油,加蒜蓉,姜絲、蔥絲,干辣椒文火翻炒30秒出香氣 。加入白菜 。
6、調大火加入白菜翻炒,等白菜8成熟,淋入少量陳醋,再加入干辣椒,海鮮醬,鹽,胡椒粉,花椒粉,孜然 。
7、繼續翻炒約2分鐘后起鍋入盤即可食用 。
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