紅酒由整顆紅葡萄發酵釀制而成 ， 因而保留了葡萄皮所含的花青素、白藜蘆醇和紅酒多酚等抗氧化力十足的植物活性成分 ， 對人體大有裨益 ， 那具體紅酒有什么功效與作用呢？美容養顏紅酒中的丹寧、類黃酮等多酚物質 ， 具有抗氧化、促進血液循環的作用 ， 能減少肌膚出現色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長皺紋等等問題 ， 達到養顏美容的作用 。一般每天喝50毫升比較適宜 。
促進消化紅酒能刺激胃酸分泌胃液 ， 每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升 ， 能幫助食物的消化；而且 ， 紅酒是酒精性飲料中惟一的堿性食品 ， 每天適量飲紅酒 ， 可以中和食入的大量酸性食物 ， 促進消化 。
減肥瘦身紅酒的酒精含量雖然不高 ， 但適度飲用 ， 能活血暖身 ， 促進血液循環 ， 有效地減少身體內水分 ， 緩解水腫 。其次 ， 紅酒含有的維他命C、E以及胡蘿卜素 ， 能夠很好地提升人體隨著年齡不斷降低的新陳代謝 ， 這樣就促進人體不斷地消耗熱量以及代謝 ， 對于減肥瘦身是非常有利的 。
預防心血管疾病釀制紅酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質 ， 這些物質都能夠幫助明顯地擴張血管、增強血管通透性 。并且紅酒中還有能夠幫助降低血壓、血液中膽固醇和血脂的黃酮類物質 ， 能夠有效幫助預防心血管疾病 。
延緩衰老紅酒中含有較多的抗氧化劑 ， 如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E ， 微量元素硒、鋅、錳等 ， 能消除或對抗氧自由基 ， 有助于延緩衰老 。
預防癌癥紅酒富含白藜蘆醇 ， 有很強的抗癌作用 ， 可以防止正常細胞癌變 ， 并能抑制癌細胞的擴散 ， 還可使癌細胞喪失活動能力 ， 所以紅酒是預防癌癥的佳品 。
增進食欲喝紅酒能夠幫助增進食欲 ， 首先紅酒顏色鮮艷 ， 看著讓人心情很好；其次是紅酒具有獨特的果香 ， 能夠刺激人的食欲；還有就是紅酒味道帶有淡淡的澀味 ， 能夠讓喝紅酒的人食欲大增 。
滋補作用紅酒中的天然原料及釀制過程 ， 使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素 ， 這都是人體必需補充和吸收的營養品 。它可以不經過預先消化 ， 直接被人體吸收 。特別是對體弱者 ， 經常飲用適量紅酒 ， 對恢復健康有利 。
【紅酒的功效與作用】

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