1、食材：面粉適量、酵母粉適量、酸菜適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、味精適量、老抽適量、色拉油適量 。
2、將酵母粉倒入溫水中 ， 攪拌均勻 。
3、調好的酵母水放入面粉中攪拌均勻 ， 揉成團 。
4、準備一個盆 ， 在盆中放入熱水 ， 將揉好的面團放入盆中 。
5、包上保鮮膜 ， 酸菜切碎 ， 京蔥生姜切末 。
【家做包子的做法 家庭包子怎么做】6、將酸菜、肉糜、京蔥放入大盆中 ， 加入料酒、味精、老抽、色拉油攪拌均勻 。
7、在面板抹上一層油 ， 把面團揉成長條 ， 分成大小一樣的面團 。
8、將酸菜餡包入面皮中 。
9、鍋中燒開水 ， 將包子放入鍋中蒸25分鐘即可 。

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