1、原料：西芹幾根（最好選里面比較嫩的）、胡蘿卜少半根、白醋、花椒油、香油、鹽、蒜末 。
2、西芹和胡蘿卜洗干凈；
3、把西芹和胡蘿卜切細(xì)絲；
4、把西芹絲泡在涼水中 ， 大約10分鐘；
【西芹涼菜圖片 西芹什錦涼菜怎么做】5、倒出泡西芹絲的水 ， 放入胡蘿卜絲 ， 鹽、蒜末、白醋、花椒油和香油 ， 攪拌均勻即可 。
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