1、食材：香蕉2個、雞蛋1個、淀粉若干、面包糠若干、食用油適量 。
2、準(zhǔn)備好香蕉、雞蛋、生粉、面包糠 。
3、只留蛋清，不加蛋黃、不加水，炸出來更酥脆 。
4、香蕉切段，去掉壞掉的部分 。
5、香蕉段在蛋清里多滾幾次，再裹上淀粉 。
6、裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滾 。
7、在面包糠里翻滾 。
8、油鍋加熱，如果鍋里有水會炸 。建議使用無水的廚具 。
9、手放在油的上空，感受到油溫就可以炸了 。炸至金黃撈出 。
【裹面包糠炸香蕉怎么做才好吃 裹面包糠炸香蕉怎么做】10、香脆可口的面包糠炸香蕉就完成了 。

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