【風(fēng)干的臘腸怎樣做好吃呢 風(fēng)干的臘腸怎樣做好吃】

1、選用,七分瘦三分,肥的五花肉,切成肉丁 。
2、用鹽和面粉清洗小腸,清洗后用酒浸泡 。
3、把八角桂皮香葉,花椒,煮水 。
4、把需要添加的輔料準(zhǔn)備好 。
5、把香料水、糖、鹽、生抽、醬油放入切好的豬肉丁中拌勻,腌制十二小時以上 。
6、用礦泉水瓶灌制香腸 。
7、曬一天之后放陰涼處,風(fēng)干,10到15天香腸變硬后放入冷凍柜 。吃時拿出可蒸可炒 。
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