步驟1
準備食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水發(fā)香菇5朵、蔥5克、姜5克、蒜5克、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油適量 。
步驟2
蔥姜蒜切末 。
步驟3
白菜切段 。
步驟4
油炸豆腐切塊 。
步驟5
土豆切片 。
步驟6
香菇切塊 。
步驟7
鍋內(nèi)倒油加熱，倒入土豆，炸成金黃色 。
步驟8
另起鍋加入蔥姜蒜、十三香，炒出香味 。
步驟9
然后放入白菜，繼續(xù)翻炒至白菜變軟 。
步驟10
再加入油炸豆腐、海帶絲、香菇、土豆，繼續(xù)放入生抽、蠔油、胡椒粉，加少量水開始燉 。
步驟11
燉約5分鐘后加入粉條，再燜2分鐘即可 。
【燴菜的做法和配料 燴菜的做法】
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