【掛面的調(diào)料怎么弄好吃 掛面的蘸料怎么做】準(zhǔn)備材料：麻辣花生適量 ， 面條250克 ， 姜適量 ， 蒜適量 ， 蔥適量 ， 白砂糖適量 ， 醬油適量 ， 醋適量 ， 味精適量 ， 油淋辣椒適量 ， 水煮雞蛋一個(gè) 。
1、將面條煮好撈出來(lái) ， 加芝麻油迅速攪勻備用 。
2、將姜、蒜碾成末 ， 蔥切成蔥花放入小碗中備用 。
3、把準(zhǔn)備好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中備用 。
4、配制調(diào)料：加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜蔥蒜末、油淋辣椒、花生碎 。
5、將拌好的醬料淋在面上 ， 加一個(gè)煮雞蛋拌勻就可以開(kāi)始食用了 。

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