1、食材：木耳蠔油100g、菠菜兩棵、粉絲80g、白糖適量、香菜適量、蒜適量、辣椒油適量、生抽適量、醋適量、香油適量、鹽適量、蠔油適量 。
2、粉絲和木耳需要提前用水泡好，菠菜摘好洗干凈切成兩段，胡蘿卜洗干凈切成細絲，香菜洗干凈切成小段 。在鍋里放上水燒開，把粉絲、木耳、菠菜、胡蘿卜放在鍋里焯熟，然后撈出來控水，
【涼拌菜的正確方法 涼拌菜的正確方法和做法】3、把所有控水的菜都放到一個小盆里，把香菜段也放進去，然后切點蒜末放盆里，再把生抽 。醋、蠔油、辣椒油、鹽、白糖、香油倒在小盆里，攪拌均勻了 。就可以開吃了 。

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