無花果是一種夏秋季節的水果 ， 也可入藥 ， 以現在的交通和經濟 ， 很多人選擇親自去果園采摘水果 ， 而不愿意買成品 ， 因為成熟的無花果很難運輸 ， 所以賣的成品無花果都是采摘的未成熟的無花果 ， 口感上不是最佳 ， 可是無花果什么時候成熟呢？南方無花果什么時候成熟無花果樹在南方極易栽培 ， 產果量很高 ， 樹栽后2-3年就能開始結果 ， 6-7年即可進入盛果期 ， 產量還會逐年增加 。果園種植的無花果的成熟期都差不多 ， 一般夏果于7月上旬成熟 ， 秋果于8月下旬至10月中旬陸續成熟 ， 11月下旬落葉 。
北方無花果什么時候成熟在我國北至黃河流域 ， 南至廣東、海南、云南的廣大地區均是無花果栽培的適宜生態區 。由于地域、氣溫、陽光等的差異導致北方的無花果成熟較晚 ， 通常為10月底11月初時成熟 ， 后逐漸落葉 ， 再由第二年春天萌發新葉 。
無花果的成熟度辨別無花果生果 無花果到了快要成熟的季節時 ， 此時的無花果已經生長結束 ， 無花果的大小和形狀已經不在變化 ， 這時候的果子雖然掰開后也是發紅的 ， 但是口感很酸 ， 不適合食用 ， 這類果子只達到了7分熟 ， 屬于生果 ， 適合做藥材 。
注意：這類果子不適合生吃 ， 適合做藥材 。
七至八分熟果 七至八分熟的無花果表面像草一樣綠 ， 非常的漂亮 ， 但沒有光澤 ， 捏起來是硬的 ， 扔在筐里會彈起來 ， 適合長途運輸 ， 這也就是我們市場上的無花果 ， 這種果子掰開后邊緣立刻會有許多白色的湯汁滲出 ， 果肉多少有一點糖的光澤甚至沒有 ， 果肉松散成顆粒狀 ， 有點干澀的感覺 ， 在生產地這類果子是不適合生吃的 ， 而運往外地的這類果子 ， 經過一段時間的折騰 ， 基本就變軟了 ， 也就成了市場意義上的熟果 ， 這種果子相信您吃了第一次一定不會想第二次 ， 甚至不會再碰 ， 這也是我們無花果的悲哀 ， 品質決定了市場 ， 導致無花果一直走不進千家萬戶 。
吃法：這類果子就是我們平時能吃到的“熟果” ， 可以生吃 ， 也可以煮粥等食用 ， 口感不佳 。
八至九分熟果 八至九分熟的無花果也還可以劃在熟果里面 ， 果子表面顏色飽滿鮮亮 ， 也會有開裂的紋路 ， 但是很淺都在果皮的表面 ， 手感硬度像捏著一顆軟糖的感覺 ， 沒有黑皮 ， 品相漂亮 ， 招人喜歡 ， 口感有一些脆 ， 甜度適中 ， 掰開后果肉有一些糖的光亮 ， 但沒有熟透的果子和熟果像蜜一樣的光澤 ， 這是因為還沒有達到成熟的程度 ， 導致糖分不夠 ， 而且底部邊緣部分還會有一點點的白色湯汁滲出 ， 有的人不適應吃了會有輕微蟄嘴的感覺 ， 適合長途運輸 ， 但要想保證果子的品質 ， 也要經過冷庫降溫預冷 ， 然后用冷鏈運輸才可以運出去 ， 否則果子在運輸途中很容易因高溫而導致變質 。目前為止 ， 這種果子走出威海的也很少 ， 多數還是在本地和周邊地區消化了 。

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