【白果冬瓜湯 白果冬瓜粥怎么做】

1、主料：稻米(100克）、冬瓜(150克）白果（干）(25克）；調料：姜(3克）鹽(2克）胡椒粉(1克） 。
2、大米煮成稀粥 。白果洗凈，浸泡回軟，焯水燙透，撈出瀝干水分 。
3、冬瓜去皮切厚片備用 。
4、鍋中加入高湯、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及鹽和胡椒粉，用旺火燒開，下入冬瓜片攪勻，煮5分鐘即可 。

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