
1、自制果凍,用料:QQ糖,牛奶、水果 。做法:先放水進奶鍋煮開,水大概200毫升,開了以后把QQ糖放進去煮,關小火攪拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子點一點看看,如果感覺稍稍有點粘稠感就可以了,倒進一個容器里(最好有模具)放涼了后再放進自己喜歡的水果丁,然后放進冰箱冷凍,1小時就可以拿吃來吃了 。
2、蓮子百合紅,用料:紅豆、白蓮子、白合、陳皮、冰糖 。做法:先洗干凈紅豆,白蓮子,白合,清水浸泡兩小時;煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開水用中慢火煲兩個小時,最后才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙和還有適量水分,就可以加糖調味,甜度根據個人所愛 。
3、家庭奶油冰激凌,用料:蛋黃 6個純牛奶 、綿白糖 、淡奶油 、綿白糖
做法 :將蛋黃6個加入綿白糖,用電動打蛋器將蛋黃液攪打至顏色發白,糖份溶化,將純牛奶加入綿白糖,然后用隔水加熱的辦法加熱牛奶,邊加熱邊用,手動打蛋器攪拌,至糖份全部融化后離火,注意不要將牛奶煮沸了,再次的用電動打蛋器攪打蛋黃液,邊打邊細細的淋入煮后的全部牛奶,混合成蛋奶液,然后將蛋奶液用隔水加熱的辦法加熱,邊加熱邊用小勺不停的攪拌,至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊,蛋奶糊煮好且粘稠的標準是拿出的勺子上沾滿糊狀的蛋奶,不會輕易的滴落 。此過程要一直用最小的火,小心操作,注意別將蛋黃煮熟成蛋花,蛋奶糊煮好離火后,立刻放冷水中隔水冷卻,并不斷攪拌,使冷卻均勻 。
【美味又簡單的甜品怎么做 簡單的甜品如何做】4、香檸美白湯,用料: 蘋果、檸檬、蜂蜜 。做法: 鍋中倒入350毫升水,放入蘋果,檸檬煮2分鐘至沸 。冰涼后加入蜂蜜即可當茶飲 。冰涼后再喝,不但生津亦美容 。
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