1、準備食材：面粉200克、清水適量、鹽1克 。
2、準備好面粉，緩緩倒入涼白開，一邊倒一邊攪拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起來能很順暢地流下來，成糊狀即可 。
【卷餅的面皮怎么做又軟又薄 卷餅的面皮怎么做又軟又薄圖解】3、然后將面糊倒進薄餅機專用的面糊盆里，靜置一會兒會讓面糊更加順滑 。
4、加熱薄餅機，大約只需要兩三分鐘薄餅機即可加熱完成，手持薄餅機，將薄餅機上面的加熱面板朝向面糊碗里，扣在面盆里，然后立刻將薄餅機取出 。
5、這時候只需要靜靜等待，等到面皮的邊緣有些翹起來的時候，將面皮揭起來，翻個面，待面皮有些收縮即可 。
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